c03b1162_

Odwiedziny w Dąbrówce

Dzisiaj odwiedziliśmy jednego z naszych dostawców, Tomka Grelę z miejscowości Dąbrówka. Cisza, spokój, czyste powietrze – hodowla znajduje się w pobliżu Kozłowieckiego Parku Krajobrazowego, a do tego produkty najwyższej jakości. Uwielbiamy takie miejsca! Szukaliśmy grzybów, które wprowadzimy do naszego menu. Na pierwszy ogień poszła pieczarka – te uprawiane u Pana Tomasza jako jedyne w Polsce mają certyfikat ekologiczny. Ją ukisimy. Reszta kusi bogactwem … Więcej "Odwiedziny w Dąbrówce"

dziennik_4

Perlage Tasting Club

Podczas spotkań z cyklu Perlage Tasting Club nasi goście mają okazję degustować wina z najlepszych winnic świata, a także nauczyć się ich doboru do dań i wody. Tym razem poznaliśmy, jak duży wpływ na smak wina ma kieliszek, w którym je degustujemy. Warsztaty poprowadził Kornel Dura, pracujący od kilkunastu lat dla słynnej, rodzinnej firmy Riedel, która od 11 pokoleń projektuje i produkuje kieliszki, uznawane za jedne … Więcej "Perlage Tasting Club"